胃の手術をされた方

2015.10.13

胃を切るとどうなる？

○食べた物を“ためる”働きが減少します。

　手術後しばらくは胃の袋が小さくなるため、一度にたくさん食べることができにくくなります。そのために、1回の量を少なくし、1日5～６食をとる少量頻回食にしましょう。しばらく続け、十分に回復すればゆっくりと３回食にもどしていきましょう。

○貧血が起こりやすくなります。

　鉄分、タンパク質、鉄の吸収をよくするビタミンCを含む食品を食べましょう。

鉄分を含むもの

動物性食品　：　赤身の肉、魚類（かつお、いわし、まぐろなど）、貝類（あさり、しじみなど）、レバー類など

植物性食品　：　乳製品、卵、野菜（ほうれん草、小松菜、ブロッコリーなど）、海藻類など

動物性食品に含まれている鉄の吸収率は、植物性食品に含まれている鉄に比べて数倍高いとされています。

タンパク質を含むもの

肉類、魚類、大豆製品など

ビタミンＣを含むもの

野菜（ピーマン、ゴーヤ、ブロッコリー、長芋など）、果物、梅干や酢など

植物性の鉄分を多く含む食品と一緒にとると吸収率がＵＰ！！

当分は避けた方が良いもの

○刺激の強いもの

香辛料、カフェインを含むもの、炭酸飲料やアルコール類など

○熱すぎるもの、冷たすぎるもの

○繊維の多いもの（ごぼうやたけのこ、さつまいもなど）

注意すること

○ダンピング症状（めまい、吐き気、腹痛など）を防ぐ為に、甘いものを食べすぎないようにしましょう。

※身体状況、疾患により食事内容は異なりますので主治医にご相談下さい。

「からだにやさしい胃腸科レシピ」のＰＤＦを集めて、左綴じで綴じていただくと、レシピ本になります。

一般財団法人　防府消化器病センター　防府胃腸病院

所在地：山口県防府市駅南町１４－３３　（山口県の中央部　瀬戸内海に面した街）

診療科目：

消化器外科、消化器内科、内視鏡外科、内視鏡内科、疼痛緩和内科、胃腸外科、胃腸内科、外科、内科、放射線科

※　一般財団法人　防府消化器病センター　防府胃腸病院は、山口県防府市（防府市役所前）にある消化器専門の病院です。

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