材料

 材料 （２人分）

あさり（むき身）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ

長芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

合挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個

チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ

しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

バター（耐熱容器に塗る用）・・・・・・・・・・・・・・・・少々

※お好みでだし汁やねぎを加えても美味しく頂けます

作り方

	１.　長芋は皮をむき、ボウルにすりおろす。
	２.　１のボウルに合挽き肉、卵、しょうゆ、塩を加え混ぜ合わせる。バターを塗った耐熱容器に混ぜ合わせたものを入れあさりを乗せる。その上にチーズをまぶす。
	３.　オーブントースター（オーブン）で表面がこんがりし、中に火が通るまで焼いて出来上がり（目安：500ｗで約10～15分）。

あさりの栄養

　鉄分やビタミンB12を豊富に含まれており、貧血予防に有効です。ビタミンB12には、肝機能を強化するはたらきもあるため、飲酒時に一緒に食べることで、二日酔いの防止にも効果があります。

ビタミンCを含むものと一緒に摂ると鉄の吸収がアップします！

1人あたりの栄養成分量

エネルギー（カロリー）：２０３kcal

塩分量：０．９g

たんぱく質：１６．７g

炭水化物：７．９g

脂質：１１．２g

鉄：８．６ｍｇ