材料

 材料 （２人分）

エビ・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ

アスパラガス・・・・・・・・・・・・・６本

片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

オリーブ油・・・・・・・・・・・・小さじ２

Ａ

　ヨーグルト・・・・・・・・・・・・大さじ１

　マヨネーズ・・・・・・・・・・・大さじ１

　ケチャップ・・・・・・・・・・・小さじ２

　レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方

	１.　殻をむき、背わたをとったエビに片栗粉をまぶす。アスパラガスを４等分に切り、電子レンジで約１分間加熱し軟らかくする。
	２.　フライパンでオリーブ油を熱し、エビの両面をカリッと焼く。※片栗粉が取れてしまうのであまり触らないようにしましょう。
	３.　Ａをボウルに入れて混ぜ、エビとアスパラガスを加えて混ぜたら出来上がり。

※ビニール袋にエビと片栗粉を入れて振り合わせると、まんべんなく粉をまぶせます！ 

ヨーグルト

牛乳に乳酸菌を加えて発酵させたものがヨーグルトです。たんぱく質や脂質が乳酸菌により分解され、より消化吸収しやすくなっています。

《働き》

◆腸の調子を整える

◆コレステロールの吸収を抑え、コレステロールを減少させる

◆骨粗しょう症を予防する（ビタミンＣを含む果物と一緒に食べるとカルシウムの吸収率が上がります。）

1人あたりの栄養成分量

エネルギー（カロリー）：２３７kcal

塩分量：０．９g

たんぱく質：２０g

脂質：１０g

炭水化物：１６．８g

カルシウム：７３ｍｇ