材料

 材料 （２人分）

シーフードミックス（冷凍）・・２００ｇ（１袋）

しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（１袋）

ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・６束

ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１と１/２

オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ１

塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・少々

にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方

	１.　フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で炒める。にんにくの香りがでたところで、シーフードミックスを冷凍のままいれ、蓋をしてそのまま中火にかける。
	２.　２分たったら、蓋をとり、煮汁を煮詰める。煮詰まったら、ほぐしたしめじと５ｃｍ位に切ったほうれん草を入れ、さらに炒める。
	３.　ほうれん草に火が通ったら、ケチャップをいれ全体になじませる。ここで味をみて、薄味なら、塩こしょうで味を調えてできあがり。

シーフードとは

　シーフードのいか、たこなどにはタウリンという栄養素が含まれています。タウリンはコレステロールを下げる働きがあります。また、野菜に含まれる食物繊維にもコレステロールを下げる働きがあります。タウリンと食物繊維を含むものを組み合わせるとより効果が期待できます。

　タウリンを多く含むもの・・・・いか、たこ、かつお、ぶり、貝類などがあります。

1人あたりの栄養成分量

エネルギー（カロリー）：１８７kcal

塩分量：１．１g

たんぱく質：１８．２g

炭水化物：１０．２g

脂質：９．１g

食物繊維：６．２ｇ